Pan blandido
- 1/4 de lb de azúcar
- 1/4 de levadura
- 3 lt de agua
- 2 lb de margarina
- 1/4 de sal
- 12 libras de harina
.
Pan Francés (3 lb)
- 2 Oz de azúcar
- ¼ lb y 2 Oz de levadura
- 1 lt de agua
- 3 lb de harina
- 1 cucharada de sal
- ¼ de sal
Pan Integral (12 lb)
- 3lb de harina integral
- 2 lb de salvado
- 7 lb de harina
- 2 lb de margarina
- 1 lb de azúcar
- 3 lt de agua
- 2 Oz de levadura
Pan Rey
- 18 Huevos
- 4 lb de margarina
- 12 lb de harina
- Polvo para hornear
- 2 lt de agua
- !/4 de sal
- 1 3/4 lb azúcar
- 6 Oz de levadura
EL MAS DELICIOSO PAN
PAN DANES
625gr de harina
6 huevos
10 gr de levadura seca granulada
60gr de margarina(no mantequilla)
7 gr de sal
150gr de azucar std
5 gr de mejorante para bolleria
2 cdas de vainilla buena o al gusto
1 cdita de esencia de mantequilla opcional
75 ml de leche entera lala(ojo agregar solo la mitad primero, es canti.necesaria)
2 cdas de leche en polvo
PARA EL EMPASTE
380grs de margarina flex para pan danes
100 gr de harina para entalcar el empaste.
PAN MANTEQUILLA
Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo
20 gramos de levadura
10 gramos de sal
60 gramos de azúcar
80 gramos de mantequilla
30 gramos de leche en polvo
1 huevo
225 ml de agua
